Pizza Margherita, Back to the roots!

Gepubliceerd op 1 maart 2021 om 15:36

Pizza is wereldwijd en natuurlijk ook in België een van de populairste gerechten en bijna in iedere kleine stad vindt je wel een pizzeria. De stad in de wereld die bekend staat als de plaats waar de pizza zijn oorsprong vindt, is de hoofdstad van de Italiaanse regio Campania rondt de 18-19e eeuw.

Maar de grote pizza doorbraak was te danken het bezoek van de toenmalige koningin van Italië, koningin Margheritta. Tijdens haar bezoek aan Napoli kreeg de koningin een pizza aangeboden. Dit was een eenvoudige pizza met alleen kaas, tomaat en basilicum, de ingrediënten symboliseerden de tricolore van de Italiaanse vlag. Koningin Marghertia vond deze pizza zo ontzettend lekker, dat deze pizza sindsdien haar naam draagt en vandaag de dag onder deze naam in iedere  pizzeria op de kaart te vinden is. Bij pizzeria Giovanni kan je deze verwennerij uiteraard komen proeven, geniet tevens bij pizza Genk van de heerlijke krokante knapperige korst die onze chef met liefde voor u bereidt.

Ciao